燃燒器是將燃料和空氣混合，發生燃燒，釋放出工藝所需要熱量的機械裝置。燃燒器通常包括噴嘴、配風器和燃燒道三個部分。燃料噴嘴是供給燃料并使燃料完成燃燒前準備的部件。燃料油噴嘴的主要任務是使燃料油霧化并形成便于與空氣混合的霧化炬。外混式燃料氣噴嘴將燃料氣分散成細流，并以恰當的角度導入燃燒道，以便與空氣良好混合。預混式燃料氣噴嘴是將燃料氣和空氣均勻混合后供給燃燒的。配風器調節并引入空氣，使空氣和燃料良好混合并形成一定的火焰形狀。燃燒道一是給火焰根部提供高溫熱源以保證燃燒穩定；二是約束空氣，使之與燃料充分混合；三是與配風器一起使用，使氣流形成理想的流型。
按所用燃料的不同，燃燒器可分為燃料油燃燒器、燃料氣燃燒器和油-氣聯合燃燒器三大類。按供風方式的不同，可分為自然通風燃燒器和強制通風燃燒器。按燃燒器的發熱量大小，可分為小能量和大能量兩種，一般5.5 MW以上的屬于大能量燃燒器。按燃燒的強化程度可分為普通燃燒器和高強燃燒器。
隨著加熱爐大型化的發展，如果采用一般燃燒器，不但數量多，管線復雜，操作和維護不易，而且爐管表面熱強度和熱效率都較低，因此，選用大能量的、高強化燃燒器是實現加熱爐大型化的關鍵。
